Grays New Grove Inception 2004

Wahrscheinlich der beste Mauritius, den ich bisher hatte. Die Nase bietet eine schöne Portion Holz, unterstützt von Frische und Erdigkeit zugleich. Der Geschmack erinnert mich eindeutig an einige TDLs mit einer schönen Kombination aus Holz, gelben Früchten, Tee und deutlicher Minzfrische. 50% sind genau der Punkt, an dem dieser Rum zum hervorragenden Alltagsrum wird.

#5784 28.09.2025 Tag zwei der Whisky Live 2025, die in diesem Jahr besser organisiert/überschaubar ist. Meiner Meinung nach ist dies ein sehr gut ausgewogener Rum. Holz und ABV sind in einem sehr guten Gleichgewicht. Früchte, Gewürze und eine leichte Minznote vervollständigen den Gesamteindruck.

Nach den vielen Grays die ich immer wieder von Gunnars Megasplits "aufgedrückt" bekommen habe, war ich ein bißchen übersättigt von Rums aus Mauritius. Aber dieser hier hat mir nach ein wenig Mauritius Abstinenz wieder mal richtig gut geschmeckt

Sehr weich und ausgewogen der Knabe mit schönen Noten von Pfirsich, Kirsche und Minze. Bei dieser Abfüllubg ist die Ähnlichkeit zu einem TDL noch präsenter als bei anderen Grays Produkten. Gefällt mir aber wirklich gut. ABV ist vollkommen in Ordnung und auch kaum präsent. PLV aber überzogen

8,5: In der Nase frische, minzige, blumige und erdige Melasse, Zitrusfrüchte, tropische Früchte, Kirsche und Rosinen, geröstetes Holz mit Karamell, Schokolade, würzig mit Piment, Vanille – all das trifft unsere Nasenflügel. Der Fass-Einfluss ist stark spürbar. Beim Lüften zeigt sich der Rum rund, Pfirsiche treten hervor, milchige Noten, Leder und die Melasse wird kandiert, süß mit Honig. 8,5: Am Gaumen ist der Antritt frisch, ausgewogen mit minziger Melasse, Tee, blumig, süß mit Honig, kandiert, ölig mit gerösteten Holznoten wie Nüsse, Karamell, leicht harzig, bitter. Wenn der Rum gut geruht ist, zeigt er sich würzig mit Vanille, fruchtig mit Pfirsichen, Orange, Kirsche und Trockenfrüchten. 8,4: Der Abgang ist eher lang, trocken und tanninhaltig mit mineralischer Melasse, frisch, grasig, minzig, begleitet von Cognac-Anklängen, gerösteten/toastigen Holznoten, rauchig, würzig und verschiedenen Früchten wie getrockneten Aprikosen, Rosinen, Orange.

In Nase und Gaumen ein richtiger Kracher. Pfirsicheistee mit einer guten Portion Minze. Holz und Gewürze sind dezent vertreten, ebenso der für die Süße sorgende Honig. Im Gaumen und Abgang von Alkohol recht schwach, sodass man das Gefühl haben könnte er sein verdünnt; trotzdem nicht störend.

Sehr guter New Grove, aber nicht der Beste, den ich bisher hatte, was aber sehr wahrscheinlich an den 50% liegt. Wäre spannend gewesen, diesen Rum mit 55% zu trinken. Tolle Aromen, die gelben Früchte und Minze sind besonders erwähnenswert. Holz, Gewürze und Honig passen sich geschmeidig ein. Für 160€ auch nicht ganz billig.

Wenn meine Notizen richtig sind, markiert 2004 die Ankunft der ersten "schweren" Rums der Destillerie, dieser Inception ist also der älteste Jahrgang dieses Stils. In der Nase Pfirsich, geröstete Früchte, Holz. Im Mund frischer, minzig, sehr ölig, offensichtlich holzig, aber nicht übermäßig. Ein komplexer, intensiver Saft (selbst bei 50%), und in Frankreich nur in sehr kleinen Mengen verfügbar, Sie müssen also schnell sein!

Whisky Live Paris 2025 - wird noch einmal verkostet, um Bewertung und Notizen zu bestätigen New Grove bestätigt auch mit dieser Abfüllung sein hohes Potenzial. Gelbe tropische Früchte, Mango und Pfirsich, aber auch frische Minze dominieren das Profil, während das Fass nicht überwältigend ist.

Ja der ist grad echt lecker. Angenwehmsüß, so wie esbemdein kann. Gut Pfirsich, Vanille und Röstigkeit in der Nase, am Gaumen dann eher etwas Minze, neben den anderen Charaktereigenschaften hier bei diesen Rum.

Ein guter Tropfen aus Mauritius. Die Nase bietet eine angenehme Holznote, die gleichzeitig von Frische und Erdigkeit untermalt wird. Der Geschmack erinnert mich deutlich an einige TDLs mit einer schönen Kombination aus Holz, gelben Früchten, Tee und einer ausgeprägten Minzfrische. Mit 50 % ist dies ein hervorragender Rum, aber für den Preis werde ich keine Flasche zulegen. Er hätte auch ein wenig mehr Wumms vertragen können.

Grays wagt sich hier an einen sehr alten und elitären Rum, der den Beginn der Wiederbelebung der Destillerie markiert. Wir haben hier ein reines Produkt aus Mauritius, das die frischen Noten von Menthol, exotischen Früchten (Pfirsich, Zitrusfrüchte), aber auch gut gewürztes Holz und Vanille mit einem Hauch von Cognac und Rosinen zum Ausdruck kommen lässt. Es gibt eine medizinische Seite, die das weiche Profil gut ergänzt. Eine Nase voller Aromen und fesselnd. Der Mund bildet eine sehr schöne Harmonie zwischen den minzigen und blumigen Sequenzen, den fruchtigen Sequenzen (Trockenfrüchte, Orange, Trauben, Pfirsich) und den holzigen, röstigen und würzigen Sequenzen, die einen explosiven Charakter verleihen, der aus der Masse heraussticht. Viele könnten ihn auf dem Papier mit einem TDL verwechseln. Auch das Cognacfass hat seine Wirkung. Der Alkohol ist sehr gut integriert, was ein Beweis für die Qualität der Reifung ist. Der Abgang ist lang, tanninhaltiger und würziger, mit Noten von Chili, aber auch getoastetem Holz, das im Mund prägnanter ist. Die Frische ganz am Ende des Mundes ist willkommen, um die Debatten auszugleichen. Ein sehr schönes Produkt, das die aufsteigende Qualität der Rums der Insel im Premiumsegment belegt.

Blind hätte ich ihn auf einen TDL getippt. Viel Minze, auch leichte dreckige Caroni-Noten, Holz, diskrete Früchte. Richtig gut!

New Grove Inception 2004 - 50% Dieser aus Melasse hergestellte und in Kolonnen destillierte Jahrgang 2004 reifte 21 Jahre lang in einer Kombination aus Limousin-Eichenfässern und ehemaligen Cognacfässern. Er wurde zu 50 % abgefüllt und ist der älteste Rum der Brennerei, wenn nicht sogar der ganzen Insel. Das Profil ist komplex und intensiv, mit eleganten Holznoten und einer schönen Pfirsichnote, die sich im Laufe der Zeit ausdehnt. Ohne auffällig zu sein, ist er dank seiner Feinheit und Ausgewogenheit eine der schönen Überraschungen des WL.

Wieder ein großartiger New Grove. Sehr froh, dass ich ein Sample ergattern und diesen Inception probieren konnte. Weniger fruchtig als sonst, auch mehr mentholig. Holzig, würzig. Die Palette ist breit und entwickelt sich.