The Whisky Jury Worthy Park The Many Faces of Rum 2015

Wenn die Nase eindeutig zu vergessen ist und an Intensität fehlt, bringt uns der Gaumen definitiv zurück zu WP mit ziemlich vielen fruchtigen, gerösteten Noten, Banane, Ledernoten, aber auch einer pfeffrigen / scharfen Seite, die meiner Meinung nach im Abgang zu lange anhält. Schade, dass der Butterkaramell diese zu präsenten Gewürze nicht bändigen kann. Ein ungewöhnliches, kräftiges Profil, aber eindeutig unausgewogen.

Serge Valentin Whiskyfun.com: Moment mal, soll das etwa eines der vielen Gesichter von Rum auf dem Etikett sein? WP bedeutet hier nicht WordPress, oder? Auch nicht Wolf Parade. Wir mögen eher Worthy Park, den jamaikanischen estery Stil, vielleicht etwas schlanker als die anderen. Farbe: Weißwein. Nase: Das ist wirklich ein Atelier, mit Ölfarbe, Leinöl, Zeichenkautschuk, Leinwänden, aber auch frischem Spachtel, Mandelmilch, Balsaholz und Zeder, dazu unsere lieben kleinen Oliven. Mit Wasser: Kohlenstaub auf Vollgas. Gaumen (pur): Beeindruckend ist hier wirklich die Klarheit. Jemand hat vielleicht Grapefruits genommen, über Buchenholz geräuchert, dann großzügig gesalzen, bevor er sie in Benzin mariniert hat. Mit Wasser: Es ist nicht kompliziert, aber absolut schön, mit der Präzision eines Scharfschützen (S., nicht der richtige Moment). Finish: lang, fast einfach, fast schmal. Wundervolle Bitterkeit. Kommentare: Ehrlich gesagt ist er fast raffiniert, ohne übertreiben zu wollen.

Nase: grüne Banane, süße tropische Früchte, eine krautige Note und Apfel. Sehr schönes Gleichgewicht am Gaumen mit den Aromen, die in der Nase präsent sind. Perfekter Alkoholgehalt, mit genau der nötigen Intensität und dem Kick. Im Abgang kommt ein ziemlich ausgeprägtes und bitteres Holz (ohne störend zu sein) mit einer leicht metallischen Note, begleitet von süßem Apfel und Birne. Extrem langer Abgang. Ehrlich gesagt, zu diesem Preis... Hut ab Whisky Jury 😉 Die Bewertung berücksichtigt den Preis.

🔥 Masterclass The Whisky Jury – FINALE bei unserem Kumpel Pascal De Schuytener, mit Jef Dijckmans🍻 Nach der großartigen Doublette TDL 2000… beenden wir diese Masterclass mit zwei jamaikanischen Neuheiten 2026 👀🇯🇲 🥃 TWJ – WP 2015 – 56,7% 10 Jahre in Ex-Bourbon US-Fässern, Fassstärke. Ein WP in voller Pracht… aber in einer zugänglichen Version. 👃 Nase: süße Ananas, reife Banane, Vanille, Schokolade. Reichhaltig, warm, einladend. 👄 Gaumen: Karamell, Kokos, leichter Funk, Orangenzeste. Klar, angenehm, effektiv. 🔚 Abgang: mittel, aber elegant, mit Holz, Schokolade und einem kleinen Hauch Olive. 👉 Ein jamaikanischer Single Cask mit moderatem Estergehalt, intensiv, aber eher „klassisch“. Manchmal tut ein kontrolliertes Profil ohne Übertreibungen richtig gut. Und vor allem… für unter 70€ kann man da echt nicht meckern. 🥃 TWJ – New Yarmouth 2009 – 59,7% Wir bleiben in Jamaika, gehen aber in den wilden Modus. Lange Zeit unauffällig, hat sich die Brennerei New Yarmouth bei Liebhabern dank unabhängiger Abfüller durchgesetzt. Und dieser 2009er… haut richtig rein. 👃 Nase: tropische Explosion. Ultra-reife Ananas, zerdrückte Banane, Lösungsmittel, Lack, grüne Olive… mit einem Hauch frischer Minze, um das Chaos auszubalancieren. Intensiv und ausdrucksstark. 👄 Gaumen: runder als erwartet. Kandierte Ananas, schöne natürliche Süße, Zitrusfrüchte und frisches Gras. Kraft und Frische Hand in Hand. 🔚 Abgang: anhaltende tropische Früchte, milde Lakritze, ein Hauch Karamell. 💥 Ein echter aromatischer Schlag. Hoher Estergehalt, aber präzise und ausgewogen. Zwischen Funk, fermentierten Früchten und exotischem Gebäck – ein strahlender Erfolg. Ergebnis? 👉 Ich hab direkt 2 Flaschen mitgenommen. Für unter 120€ wird das nicht lange verfügbar sein… 🥃 Kleiner Ausflug außerhalb des Rums… TWJ – Bas-Armagnac Barreau 1976 – 50,1% Ein kleines Antiquität voller Noblesse: umfangreich, tief, Leder, Tabak, milde Gewürze, harzige Note. Eine echte Flasche zum Genießen für Liebhaber alter Destillate. Auch wenn ich persönlich kürzlich noch den Darroze 1981 bevorzugt habe 😉 🔥 Eine Masterclass auf hohem Niveau von Anfang bis Ende. Nochmals danke an alle Teilnehmer für diesen wunderbaren Verkostungsabend! Wie geht's weiter? Das liegt an euch. 👉 @alle Denkt daran, euch für unsere nächste Reihe anzumelden