Velier Uitvlugt ULR 1997

Je viens de le déguster à nouveau et cette fois-ci, il a obtenu une meilleure note, peut-être parce que j'ai eu une journée parfaite pour ce genre de rhum. Le nez est intense et fruité avec du bois, des épices et du vernis, suivi de chocolat, de tabac et de massepain léger. Le palais est doux et vif à la fois avec des fruits, des épices, du tabac, du chêne et de la réglisse légère et de l'herbe. La finale est moyenne à longue et chaude avec du chêne, de la noix de coco et du thé. Quelques gouttes d'eau libèrent beaucoup de saveurs supplémentaires sur le palais et la finale.

La ligue des champions absolue de la Guyane. Fantastique équilibre entre douceur, bois, épices et fruité discret. Excellent !

Encore un beau uitvlugt velier ! Intense et très fruité avec une belle note de caramel ! Les épices et le chocolat agissent comme une garniture et rendent le tout très appétissant ! Bois parfaitement intégré ! Un rhum très équilibré et très agréable à boire !

L'un des meilleurs Uitvlugt que j'ai pu goûter jusqu'à présent. Léger et pourtant complexe. Divin.

Un merveilleux Demerara mûri sous les tropiques. Beaucoup de colle, de caramel et de noix de coco au nez, gras et huileux en bouche. Un nez qui accompagne volontiers une double corona, enivrant. C'est vraiment dommage qu'il n'y ait pas de suite. Heureux ceux qui ont une bouteille dans leur collection.

Dégusté hier ; je souris encore béatement. 😍 Mise à jour 2024-10-01 : Aujourd'hui, j'ai eu une nouvelle fois l'occasion rare de déguster ce superbe rhum (un grand merci à ander_s pour cette surprise réussie). Si je lui avais attribué à l'époque un score exubérant de 94 points, je suis aujourd'hui un peu plus réservé. Ce ne sont bien sûr que des nuances, mais à mon goût, le rhum pourrait avoir un goût un peu plus "sombre", c'est là que le REV-Head en moi se manifeste ... Malgré tout, un plaisir incroyable - voir ma phrase d'introduction.

Profil très doux et rond avec noix de coco, mélasse, vanille, pâtisseries, noix, bois. Incroyable rhum 😋

Incroyablement délicieux. Profil de colonne merveilleusement léger avec de la noix de coco, de la vanille, du chêne, du caramel, un peu de fruits et une merveilleuse note de colle et de solvant. M'a convaincu à l'aveugle et normalement. Délicieusement savoureux, léger, complexe, et qui résonne merveilleusement ... 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

Nez étonnant, goût de rhum et de noix .. Le rhum Old Velier Demerara est la meilleure chose que l'on puisse goûter dans le monde du rhum. Les rhums ont été vieillis par erreur pendant plusieurs années sous les tropiques et personne n'a rempli le tonneau à nouveau. La taxe Andel était de 90% ou plus, c'est pourquoi le goût est particulièrement plein et intense. Même s'il s'agit d'un produit très cher, je recommande de goûter un rhum de cette série au moins une fois dans sa vie.

Un des meilleurs représentants de la Guyane !

d'abord laisser un peu d'air. Pour 'seulement' 60% d'ABV, il est assez puissant... le nez révèle ensuite un arôme merveilleusement complexe de fruits secs (datte), de fruits tropicaux, de tabac / cèdre, de vernis, de caramel et de chocolat au lait. En arrière-plan, il y a aussi quelque chose comme du citron "Ahoi-Brause". En bouche, une douceur agréable accompagnée d'épices, de café et de notes de noisette et de grillé. Très bien équilibré et une finale méga longue. Du grand cinéma Demerara !

WOW nez exceptionnel Noix de coco, bois de chêne, chocolat, prune, vanille, réglisse, pâte d'amande et légèrement fruité. En bouche, une belle douceur, beaucoup de chocolat et de noix de coco, ça rappelle un peu le Belize... mais beaucoup plus complexe et incroyablement rond. Un peu de clou de girofle et de tabac en fin de bouche. Délicieux !

Edit : beau représentant de la Guyane. À mon avis, très bon aussi, mais un petit détail ou une fausse note m'a dérangé, que je ne peux malheureusement pas nommer précisément. Cela lui ôte malheureusement une meilleure note. C'est peut-être aussi le prix qui a fait que les attentes étaient si élevées. Pour moi, c'est plus un objet de collection qu'un rhum que l'on peut boire sans trop y penser. J'aurais aussi imaginé une fin de bouche beaucoup plus longue qu'elle ne l'est en réalité. Franconian Tasting Gang goes Tiki Merci Jakob

Si le Rhum avait un prophète, ce serait ce rhum. Un nez merveilleux, qui plonge au cœur du terroir de Demerara et ses notes épicées, caféinées et chocolatées, les fruits tropicaux et les notes pâtissières et sucrées suivant le fil avec un soupçon de colle et de vernis, de notes de tabac et de fleurs qui en font un rhum parfait sur le plan olfactif. La bouche laisse rêveur, on est comme guidé dans un poème avec le profil sombre, épicé et chocolaté, les fruits et cette profondeur incroyable. Un rhum élégant, complexe, équilibré, d’une douceur infinie et tout simplement délicieux. La finale est interminable, sur des notes florales, épicées, des amandes, du chocolat, du thé, du caramel, des fruits tropicaux, du bois et de la réglisse. La quintessence du rhum dans toute sa splendeur.

Quelle qualité de folie ! Un nez corsé et intense. Épicé, boisé et pourtant fruité. Du bois de santal grillé et doux avec un peu de tabac et de cuir. Puis de l'abricot sec, des prunes séchées et de la cerise. Sirop de mélasse puissant, malté et vanille en poudre. Palais : tout aussi intense et corsé. Chêne fin et bois de santal kienien. Nettement amandé, avec une légère tendance à la pâte d'amande. Grillé foncé et donc légèrement amer et salé. Bien épicé avec de la muscade et du clou de girofle. A l'arrière, groseille sèche et acide, légèrement chocolatée.