Le Gus‘t Diamond Demerara Rum Cuffy Optimum Proof 2002 16yr 60,4%

"Une grosse claque bien lourde, terreuse et épicée. Là, on n'est pas sur les fruits. On est bien collés au sol. C'est chaud et huileux, fumé, boisé. Le sucre est là pour apporter la touche de gourmandise qui fait du bien. C'est vraiment très bon. Édit : aussi agréable à sentir qu'à boire. Hyper agréable et gourmand.. Nécessite une bonne aération mais aussi une bonne montée en température. Il gagne alors en gourmandise."

"Wow was für eine Granate. Danke danke danke Vincent. Glaube ich habe meinen neuen Favoriten von Diamond gefunden. Da brauch ich definitiv eine Flasche davon. Blind hätte ich auf Caroni getippt. Bin immer noch auf der Suche, aber die wird wohl leider ins leere laufen, wer die Chance hat sollte zugreifen. Eine wahre Erleuchtung"

"Im Blind-Tasting 100% Caroni. Wow, richtig geil!"

"87 points. A very Caroni like Demerara. All the markers are present in both mouth and mouth. Add a touch of caramel which gives a nice addition of underlying sweetness. This rum would probably fool many in a blind sampling. Thank you for the trade Maxime."

"Dans la lignée du Full Proof, ce Diamond de chez Gus’t trompe son monde avec des notes fumées, un concentré d’hydrocarbures et de produits chimiques qui tire sur le cuivre, suivi par des notes boisées qui tendent vers les épices. On ressent davantage les fruits, notamment l’abricot et les agrumes, avec une touche florale mais aussi pâtissière sur le miel et la cire d’abeille. S’il est moins intense que la cuvée des Marrons de la Liberté, il demeure cependant plus polyvalent et moins agressif. L’attaque en bouche est vive et équilibrée. Les notes sales de Caroni reviennent mais avec plus de gourmandise que le Full Proof. Le profil lourd de Guyana ressort avec des notes épicées, sombres (cacao, moka, noix torréfiées) et un trait de caramel et de fruits secs. L’ensemble est très rond avec un alcool extrêmement bien intégré. Il se distingue du Full Proof par sa rondeur et sa gourmandise qui le rendent plus accessible. La finale est longue, portée par le caoutchouc et le goudron, des notes d’amertume sur le cuir, le bois, la réglisse et le café. Les arômes empyreumatiques embaument la bouche avec des notes de fumé et de toast, tandis qu’une légère touche fruitée et végétale essaye de se frayer un chemin dans un profil lourd et arrondi au possible. Un excellent rhum en tout point qui change de ce qu’on a l’habitude de voir en Guyana."

"Not quite as round as the others, a bit more tangy and here the caroni barrel also comes through more. By far not as round, yet very tasty! Compared to the others, the Bissl "craps off" in my opinion"

"Il est clair qu'on a pas l'habitude de ce genre de profil chez Demerara . Blend Uitvlugt / Caroni ??! Je sais pas mais en tout cas ça sent et ça a le goût d'un Caroni ."

"Das zweite Schwergewicht in diesem Vergleich. Und nach etwas Zeit und einigem Sippen bestätigt sich mein Ersteindruck. Das hier ist im Vergleich mit dem fullproof mein Favorit Gleich etwas zugänglicher begleitet die schöne Aprikose das ähnlich dreckige Profil hier bis zum Ende. Der geringere Alkoholgehalt ist hier wirklich eine gute Entscheidung. Toller Rum der wie sein Bruder ein Weilchen verbleibt. Und wieder einmal frag ich mich traurig warum kann man davon keine Flasche mehr kaufen.🙈 Probieren wenn ihr die Chance bekommt!"